Dikke koek, cake met rozijnen en sukade
Een soort Nederlandse cake, tussen een appelcake en een kouglof: een deeg op basis van boter, eieren, bakmeel en melk, belegd met geel druiven en geconfit…
Deze dikke cake is een heerlijke alternatief voor traditionele cakes. Hij is perfect voor aperitieven of maaltijden, en heeft een unieke textuur en rijke smaak dankzij de gedroogde druiven.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd1 u 10
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 5,22 € 1,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 2,40
- € 0,76
- € 0,04
- € 0,08
- € 0,50
- € 0,01
- € 0,80
- € 0,55
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de boter met de bruine suiker, voeg vervolgens de vanillesuiker en het zout toe. ≈ 3 min
- Voeg de eieren één voor één toe, terwijl je roert. ≈ 4 min
- Voeg de fijn gemalen bloem toe, afwisselend met de melk. ≈ 3 min
- Voeg de geconfitureerde druiven en de geconfitureerde schil toe. ≈ 4 min
- Giet het in een ingevette bak en bak het 70 minuten bij 155 °C.
De rekening
Dikke koek, cake met rozijnen en sukade
- 400 g verse druiven, geel€ 2,40
- 100 gram boter€ 0,76
- 1 zakje vanillesuiker€ 0,04
- 2 eetlepels witte bruine suiker€ 0,08
- 1 pak bloem met toegevoegde gist (500 g)€ 0,50
- zout€ 0,01
- 4 eieren€ 0,80
- 350 ml melk€ 0,55
- olie, voor de vorm€ 0,08
Totaal€ 5,22
of € 1,31 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.