Colomba, paasbrioche met chocolade
Een broodje in de vorm van een kolibrie, verrijkt met eierdooiers, gedroogde vruchten en gedroogde druiven, bedekt met gesmolten chocolade. Een Pasenbrood…
De colomba is een Italiaans Pasen-gebak. Hier is een kant-en-klaar mengsel voor panettone, waardoor de bereiding sneller gaat, en de chocolade zorgt voor een mooie korst.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u
- Kooktijd30 min
- Rusttijd25 min
- Totaal1 u 55
- MoeilijkheidMoeilijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeDeeg kneden en bakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 11,43 € 1,14 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
Deeg
- € 0,50
- € 3,68
- € 2,39
- € 2,07
Samenstelling
- € 1,91
- € 0,88
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de bloem, het gist en het water in de keukenmachine, en mix tot een stevige deeg. ≈ 4 min
- Laat het deeg 20 minuten rusten.
- Doe het deeg terug in de keukenmachine, voeg de panettone-mix toe en laat het nog 5 minuten rusten.
- Voeg de overige ingrediënten toe, meng, en giet het beslag in een bakvorm. ≈ 3 min
- Verwarm de oven voor op 150 °C en bak de cake gedurende 30 minuten.
- Bedek de Melkchocola-taart met gesmolten Melkchocola, en versier deze vervolgens met chocoladestukjes, gezoete druiven en cashewnoten. ≈ 2 min
- U kunt ook witte chocolade gebruiken. ≈ 3 min
De rekening
Colomba, paasbrioche met chocolade
- 500 gram bloem, tarwe€ 0,50
- 75 gram verse bakpoeder€ 3,68
- 12 eierdooiers€ 2,39
- 280 gram gedroogde druiven€ 2,07
- Melkchocolade, om te smelten€ 1,91
- gedroogde druiven, in gezoete siroop€ 0,88
Totaal€ 11,43
of € 1,14 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.