Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Schapskalade met aardse kruiden

Caldereta van geit met aardappelen

Hoofdgerechten

Een Filippijns gehakt van geit, gekookt met tomaat, knoflook en ui, aangevuld met aardappelen, rode paprika’s en erwten, en afgemaakt met kruiden aan het …

Foto vergroten

In het kort: voor 6 personen, 2 u 30 in totaal (30 min voorbereiding en 2 u kooktijd), moeilijkheid: gemiddeld, ongeveer € 2,48 per persoon.

Recept van Yivan000, Urbano, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Kalderetang kambing is een traditioneel Filipijns gerecht met geitenvlees. Eerst wordt het vlees gesmaakt met knoflook, ui en tomaat, en daarna langzaam gekookt totdat het zeer mals is, voordat er aardappelen, rode paprika en erwten aan worden toegevoegd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd2 u
  • Totaal2 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 14,90 € 2,48 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,45
  • € 0,19
  • € 0,99
  • € 8,85
  • € 0,95
  • € 0,18
  • € 3,24
  • € 0,00
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de olie.
  2. Fruit de knoflook, de ui en de tomaten aan.
  3. Voeg het lam, zout en peper toe. ≈ 3 min
  4. Zodra de schaap bijna gaar is, verplaats het dan naar een diepere braadpan. ≈ 3 min
  5. Giet het water erin. ≈ 3 min
  6. Bak tot de schaapsoor heel zacht is.
  7. Voeg de afgehakte wortels toe. ≈ 3 min
  8. Zodra de aardappelzacht is, voeg je de rode paprika en de erwten toe. ≈ 3 min
  9. Zet het vuur uit wanneer de dieren zich in een kwetsbare positie bevinden. ≈ 3 min

De rekening

Caldereta van geit met aardappelen

  • 240 ml olie€ 0,45
  • 1 grote ui€ 0,19
  • 1 blik rode paprika€ 0,99
  • 1 kg schapenvlees€ 8,85
  • 500 g aardappel, in blokjes gesneden€ 0,95
  • 2 teentjes knoflook€ 0,18
  • 8 tomaten€ 3,24
  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • 1/2 theelepel peper€ 0,05

Totaal€ 14,90

of € 2,48 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 240 ml olie
  • 1 grote ui
  • 1 blik rode paprika
  • 1 blik erwten
  • 1 kg schapenvlees
  • 500 g aardappel, in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 8 tomaten
  • 1 liter water
  • ½ theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling