Bulalo, Filipijnse runderbouillonpot
Een Filipijns bouillon, verrijkt met langzaam gegaard rundvlees, ui, Chinees bieslook, bananenbloemen en tofu.
Bulalo is een klassiek Filipijns gerecht. Het rundvlees, meestal het jarret, wordt langzaam gegaard om een rijke en smaakvolle bouillon te krijgen. Serveer het heet.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd3 u
- Totaal3 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
Ingrediënten
personen
- € 22,14
- € 0,19
- € 0,01
Bereiding
- Breng het jarret aan de kook in water voor het eerst.
- Giet deze water weg en vervang het door vers water. ≈ 3 min
- Breng opnieuw aan de kook op middelhoog vuur en laat het 2 tot 3 uur zachtjes koken, totdat de bouillon lekker smaakt.
- Voeg indien nodig water toe tijdens het koken. ≈ 3 min
- Voeg de ui, de Chinese bieslook en de bananenbloemen toe. ≈ 4 min
- Kruid naar wens. ≈ 2 min
- Voeg de tofu toe. ≈ 3 min
- Serveer de bulalo goed heet. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.