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Torta dei Re

Torta dei Re

Dolci

Scoprite questa tradizionale ricetta per il «Galette des Rois», aromatizzata con frutta candita e uva passa.

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Ricetta di Rotlimena, Atoj (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Esistono diversi metodi di preparazione per questa torta festiva e ricca di sapori.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura45 min
  • Riposo15 min
  • Totale1 h 30 min
  • DifficoltàFacile
  • Metodo di cotturaquattro

Ingredienti

8 persone
  • 0,39 €
  • 0,36 €

Mescola gli ingredienti seguenti

  • 2,31 €
  • 0,35 €
  • 0,04 €
  • 0,74 €

Preparazione

  1. Scaldate 2 tazze di zucchero di canna macinato.
  2. Mescola gli ingredienti seguenti: ≈ 4 min
  3. Formare una base rotonda (con un foro al centro) utilizzando uno stampo, unendo gli ingredienti e lasciandola in cottura per circa 45 minuti.
  4. Poi, ricoprite con la glassa. ≈ 3 min

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Sciogliete 2 tazze di zucchero di canna in polvere.
  • 100 g di frutta candita
  • 50 g di uva passa
  • 1 tazza (di tè) di burro --
  • 1 lattina di latte condensato
  • 4 uova e zucchero di canna, cotti
  • Mescola gli ingredienti seguenti con l’impasto precedente e mescola nuovamente:
  • Circa 2 tazze (circa 250 ml) di farina di grano.
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 1 cucchiaio di bicarbonato, frutta candita, uvetta e albumi montati a neve.
  • Posare l’asse all’interno di uno stampo rotondo (con un foro al centro), unto, per circa 45 minuti. Quindi, ricoprire con uno strato di glassa.

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