Waffles para el desayuno

Ingredientes

• 3 huevos, claras y yemas separadas
• 1 taza y media de leche
• 225 g de harina (aproximadamente 1 taza y 3/4 de taza)
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de aceite

Mezcle las yemas y la leche.

Añada la harina, la levadura, el azúcar y la sal, y mezcle bien.

Añade el aceite.

Bate las claras hasta obtener un merengue firme y incorpórelas suavemente a la masa.

Precaliente la plancha para hacer gofres.

Vierte una porción de masa y cocina hasta que la galleta esté dorada y cocida.

Continúe con el resto de la masa.