Gaufres savoureuses au petit-déjeuner

Ingrédients

• 3 œufs, séparés en jaunes et blancs
• 240 ml d'et demie de lait
• Environ 1 tasse et demie de farine (environ 1/2 livre)
• 2 c. à soupe de levure chimique
• 1 c. à soupe de sucre
• 1/2 c. à café de sel
• 1/4 de tasse d'huile végétale

Mélangez la gousse d'œuf et le lait.

Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel, puis mélangez bien.

Ajoutez l'huile.

Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une consistance ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte.

Préchauffez la machine à crêpes.

Versez une portion de pâte dans la friteuse, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.

Retirez les crêpes et répétez le processus de cuisson avec la pâte restante.