Un delicioso desayuno con bollos.

Ingredientes

• 3 huevos, separados en yemas y claras.
• 240 mililitros y medio de leche
• Alrededor de 1 taza y media de harina (aproximadamente 1/2 libra).
• 2 cucharadas de gasificante
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de aceite vegetal

Mezcle el huevo y la leche.

Añada la harina, el agente leudante, el azúcar y la sal, y luego mezcle bien.

Añade el aceite.

batir las claras hasta obtener una consistencia firme, y luego incorporarlas delicadamente a la masa.

Precaliente la máquina para hacer crepes.

Vierte una porción de masa en la freidora y cocina hasta que esté dorada y cocida.

Retire las croquetas y repite el proceso de cocción con la masa restante.