Leckere Waffeln zum Frühstück

Zutaten

• 3 Eier, getrennt in Eigelb und Eiweiß
• 240 ml Milch, plus die Hälfte einer weiteren Milchflasche
• Un halbes bis ein ganzes Glas Mehl (etwa 120 Gramm)
• 2 Esslöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• Viertel Tasse Pflanzenölfarbe

Mischen Sie die Ei-Kapsel und die Milch zusammen.

Fügen Sie das Mehl, die Backpulver, den Zucker und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Fügen Sie die Ölfarbe hinzu.

Schlagen Sie die Eiklar, bis sie fest sind, und heben Sie sie dann vorsichtig unter den Teig.

Erhitzen Sie die Pfannkuchenmaschine.

Gießen Sie einen Teil des Teiges in die Fritteuse und braten Sie ihn, bis er goldbraun und gar ist.

Entfernen Sie die Pfannkuchen und wiederholen Sie den Backprozess mit dem verbleibenden Teig.