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Tortilla española con manzanas de tierra y chorizo

Tortilla española de papa y chorizo

Platos fuertes

Una tortilla francesa gruesa, horneada, hecha con manzana de tierra y chorizo, ligada con huevos batidos y leche: un plato sencillo, ideal tanto caliente …

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Receta de Cekli829, Irada, adaptada por Recette de cuisine ·

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La tortilla española es una tortilla francesa gruesa, que se prepara en casa con ingredientes sencillos. En esta receta, las patatas y el chorizo se mezclan con huevos batidos con leche antes de hornear.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción45 min
  • Total1 h
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónCocción en el horno
  • Costo estimado2,97 € 0,74 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,75 €
  • 0,68 €
  • 1,10 €
  • 0,21 €
  • 0,17 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Pelar las manzanas y el chorizo, y luego cortarlos en rodajas. ≈ 8 min
  2. Cocine las manzanas de tierra y el chorizo en aceite de oliva, en una sartén con tapa, hasta que estén tiernos.
  3. Bate los huevos con la leche, luego sazone con sal y pimienta. ≈ 4 min
  4. Coloque las manzanas y el chorizo en un recipiente lo suficientemente profundo, preferiblemente de cerámica. ≈ 3 min
  5. Vierte la mezcla de huevo y leche sobre la base. ≈ 3 min
  6. Hornea a 180 °C durante 30 minutos.

La cuenta

Tortilla española de papa y chorizo

  • Entre 5 y 6 manzanas de tierra de tamaño mediano.0,75 €
  • 100 g de chorizo (o salchicha de caza)0,68 €
  • 5 huevos1,10 €
  • 250 ml de leche0,21 €
  • Aceite de oliva para cocinar0,17 €
  • sal0,01 €
  • pimienta0,05 €

Total2,97 €

es decir, 0,74 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • Entre 5 y 6 manzanas de tierra de tamaño mediano.
  • 100 g de chorizo (o salchicha de caza)
  • 5 huevos
  • 250 ml de leche
  • Aceite de oliva para cocinar
  • sal
  • pimienta

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