Tarta de fresas con crema pastelera
Tarte aux fraises maison : fond de tarte cuit à blanc, crème pâtissière vanillée et 500 g de fraises. « Tout par mes petites mains ! »
« Tarte aux fraises maison, tout par mes petites mains ! » : un fond de tarte doré, une crème pâtissière à la vanille et une couronne de fraises bien rouges. Axelle l'a refaite le 29 juillet.
Le fond est cuit à blanc 20 à 25 minutes, puis garni de crème pâtissière refroidie. Les fraises se posent en dernier, entières ou coupées en deux.
C'est la tarte aux fraises la plus notée de Marmiton qui sert de base, avec un fond en pâte du commerce comme sur les photos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total40 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Calorías260 kcal/pers.
- Método de cocciónAl horno
- Costo estimado5,21 € 0,87 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
Base de la tarta
- 0,88 €
Crema pastelera
- 0,21 €
- 0,22 €
- 0,02 €
- 0,05 €
- 0,08 €
Cobertura
- 3,75 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
Base de la tarta
- Forrar un molde de 25 cm con la masa y su papel para hornear, cubrir con frijoles secos y hornear en blanco de 20 a 25 minutos a 180 °C.
Crema pastelera
- Llevar la leche a ebullición con el azúcar avainillado.
- Batir el huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y luego agregar la harina.
- Verter la leche hirviendo sin dejar de remover, volver a poner al fuego y cocinar removiendo hasta que hierva.
Armado
- Extender la crema sobre la base de la tarta y colocar las fresas. ≈ 4 min
La cuenta
Tarta de fresas con crema pastelera
- 1 masa quebrada0,88 €
- 25 cl de leche0,21 €
- 1 huevo0,22 €
- 30 g de harina0,02 €
- 40 g de azúcar0,05 €
- 1 sobre de azúcar avainillado0,08 €
- 500 g de fresas3,75 €
Total5,21 €
es decir, 0,87 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por 1 porción
| Calorías | 260 kcal |
|---|---|
| Grasas | 9,2 g |
| de las cuales saturadas | 5,6 g |
| Carbohidratos | 35,9 g |
| de los cuales azúcares | 15,8 g |
| Fibra | 4,1 g |
| Proteínas | 5,9 g |
| Sal | 0,71 g |
En imágenes
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Opiniones (2)
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dev 💻 Desarrollador ★★★★★
valoró la receta
phil ★★★★★
excelente
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super bon
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