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Pastel enrollado

Pastel enrollado

Postres

Un pastel largo y cilíndrico, relleno, ideal para disfrutar después de la cena.

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Receta de Sauer202, Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager y otros 2 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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El pastel enrollado es un postre clásico y elegante. Es fácil de preparar y se puede adaptar a diferentes sabores según la guarnición elegida. Aquí, les proponemos una versión clásica.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción7 min
  • Reposo10 min
  • Total32 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado1,33 € 0,17 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

8 personas
  • 0,66 €
  • 0,05 €
  • 0,14 €
  • 0,03 €
  • 0,03 €
  • 0,42 €

Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C.
  2. Bate los huevos con el azúcar. ≈ 4 min
  3. Añade harina y un agente leudante. ≈ 3 min
  4. Distribuyan la pasta en un recipiente rectangular cubierto con papel de horno. ≈ 3 min
  5. (Nota: Por favor, indique si utiliza un molde de tamaño mediano (20x30 cm) o un molde grande (30x40 cm)). ≈ 3 min
  6. Coloque el pastel en el horno durante 5 a 7 minutos.
  7. Voltee la masa completamente al revés sobre una bandeja para hornear, espolvoreando con azúcar en polvo. ≈ 3 min
  8. Extienda la mermelada, luego enrolla el pastel. ≈ 10 min
  9. Deje enfriar durante 10 minutos, manteniendo el lado más ancho hacia abajo.

La cuenta

Pastel enrollado

  • 3 huevos0,66 €
  • 80 g de harina de trigo (150 ml)0,05 €
  • 120 g de azúcar (150 ml)0,14 €
  • 30 g de azúcar (aproximadamente 2 cucharadas)0,03 €
  • 5 g de gasificante (aproximadamente 1 cucharadita)0,03 €
  • Un poco de mermelada0,42 €

Total1,33 €

es decir, 0,17 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 80 g de harina de trigo (150 ml)
  • 120 g de azúcar (150 ml)
  • 30 g de azúcar (aproximadamente 2 cucharadas)
  • 5 g de gasificante (aproximadamente 1 cucharadita)
  • Un poco de mermelada

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