Varškėčiai

Ingredientes

• 200 gramos de queso
• 1/2 taza de harina
• 1 huevo
• azúcar, al gusto
• Sal, al gusto.
• de la crema para cocinar
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Primero, hay que mezclar el queso con los huevos, el azúcar y la sal hasta obtener una masa homogénea. Añadir la harina y un agente leudante, y mezclar hasta que la masa esté lo suficientemente suave para ser manejada a mano.

Una vez que la masa esté lista, formar pequeños rollos redondos, de aproximadamente 1 cm de ancho. Cocinar los rollos por ambos lados en una sartén caliente.

Servir con nata montada y azúcar. Solo hay que añadir un poco de azúcar glas, pero sin excederse.

Alternativamente, se puede preparar una masa para barquillo con queso y crema, hornear la mitad en mantequilla derretida y añadir sal antes de verter el resto de la masa.