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Pastel frío de galletas, chocolate y gomitas

Pastel frío de galletas, chocolate y gomitas

Postres

Un pastel rumano sin hornear: base de galletas con mantequilla, crema de chocolate negro, decoración con chocolate blanco y caramelos rojos, refrigerado d…

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Receta de Anca Spa, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este pastel de galletas, chocolate y mermelada es un postre ideal para refrescarse y disfrutar. Combina los sabores dulces de las galletas con el chocolate y las notas ácidas de la mermelada.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo2 h
  • Total2 h 15 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónSin cocinar
  • Costo estimado7,71 € 0,96 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 personas
  • 0,62 €
  • 0,92 €
  • 0,01 €
  • 5,19 €
  • 0,41 €
  • 0,55 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Triture los galletas y mézclalas con 75 g de mantequilla derretida. Vierte la mezcla en un molde redondo, presionando bien para que quede compacta. ≈ 3 min
  2. Para la crema, calentar la crema, añadir el azúcar, el chocolate negro y 50 g de mantequilla. Dejar enfriar unos minutos, mezclar y verter sobre la base de galletas.
  3. Derrita el chocolate blanco con un poco de crema y leche, y decora el pastel con los caramelos blandos.
  4. Deje reposar en el refrigerador durante 2 horas antes de servir.

La cuenta

Pastel frío de galletas, chocolate y gomitas

  • 75 g de mantequilla derretida0,62 €
  • 300 ml de crema líquida (y un poco más para la decoración)0,92 €
  • 2 cucharadas de azúcar0,01 €
  • 300 g de chocolate negro5,19 €
  • 50 g de mantequilla0,41 €
  • 50 g de chocolate blanco0,55 €
  • De 2 a 3 cucharaditas de leche0,01 €

Total7,71 €

es decir, 0,96 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 100 g de galletas secas
  • 100 g de galletas de chocolate
  • 75 g de mantequilla derretida
  • 300 ml de crema líquida (y un poco más para la decoración)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 300 g de chocolate negro
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de chocolate blanco
  • De 2 a 3 cucharaditas de leche
  • Caramelos rojos para decorar

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