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Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

Postres

Un pastel suave y aromático de zanahoria, canela y queso.

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Receta de Kittycataclysm, MarcGarver, Red4tribe y otros 15 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este pastel de zanahoria, un clásico de los postres con frutas, es suave y aromático. Es ideal para los días fríos o en otoño.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción50 min
  • Reposo10 min
  • Total1 h 20 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado2,64 € 0,33 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

8 personas
  • 0,34 €
  • 0,08 €
  • 0,35 €
  • 0,13 €
  • 0,26 €
  • 0,45 €
  • 0,29 €
  • 0,46 €
  • 0,03 €
  • 0,03 €
  • 0,22 €

Precios de supermercados de España para 7 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle todos los ingredientes juntos. ≈ 4 min
  2. Derrita la mantequilla y el azúcar juntos, y luego añade los ingredientes secos.
  3. Triture el huevo y añádelo a la masa. ≈ 4 min
  4. Mezcle las pasas y las nueces hasta que estén bien integradas. ≈ 4 min
  5. Cocine a 180 °C durante aproximadamente 50 minutos en un recipiente engrasado, con papel de hornear en el fondo.
  6. Una vez que el pastel se haya enfriado, cúbralo con una crema de queso.

La cuenta

Pastel de zanahoria

  • 100 g de azúcar glas0,34 €
  • 25 g de margarina o mantequilla0,08 €
  • 2,5 ml de extracto de vainilla0,35 €
  • 225 g de harina0,13 €
  • 225 g de zanahorias ralladas0,26 €
  • 150 g de margarina o mantequilla0,45 €
  • 250 g de azúcar moreno0,29 €
  • 2 cucharaditas de canela0,46 €
  • 1 cucharada de jugo de limón0,03 €
  • 1 cucharadita de gasificante0,03 €
  • 1 huevo0,22 €

Total2,64 €

es decir, 0,33 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 100 g de azúcar glas
  • 50 g de queso crema o queso cottage cremoso
  • 25 g de margarina o mantequilla
  • 2,5 ml de extracto de vainilla
  • 225 g de harina
  • 225 g de zanahorias ralladas
  • 150 g de margarina o mantequilla
  • 250 g de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de gasificante
  • 1 huevo
  • uva (opcional)
  • nuez (opcional)

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