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Karottenkuchen

Karottenkuchen

Desserts

Ein saftiger, duftender Karottenkuchen mit Zimt und Käse.

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Rezept von Kittycataclysm, MarcGarver, Red4tribe und 15 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dies ist ein Klassiker unter Obstkuchen, und dieser Karottenkuchen ist saftig und aromatisch. Er eignet sich hervorragend für kalte Tage oder im Herbst.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit50 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std. 20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten2,42 € 0,30 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

8 Personen
  • 0,20 €
  • 0,06 €
  • 0,35 €
  • 0,19 €
  • 0,19 €
  • 0,36 €
  • 0,35 €
  • 0,46 €
  • 0,03 €
  • 0,03 €
  • 0,20 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen. ≈ 4 Min.
  2. Schmelzen Sie Butter und Zucker zusammen, und geben Sie dann die trockenen Zutaten hinzu.
  3. Zerbröseln Sie das Ei und geben Sie es zu dem Teig. ≈ 4 Min.
  4. Mischen Sie die Rosinen und die Nüsse, bis sie gut vermischt sind. ≈ 4 Min.
  5. Backen Sie bei 180 °C (180 °C) für etwa 50 Minuten in einer gefetteten Form, mit Backpapier auf dem Boden.
  6. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, bedecken Sie ihn mit einer Frischkäsecreme.

Die Rechnung

Karottenkuchen

  • 100 g Puderzucker0,20 €
  • 25 g Margarine oder Butter0,06 €
  • 2,5 ml Vanilleextrakt0,35 €
  • 225 g Mehl0,19 €
  • 225 g geriebene Karotten0,19 €
  • 150 g Margarine oder Butter0,36 €
  • 250 g brauner Zucker0,35 €
  • 2 Teelöffel Zimt0,46 €
  • 1 Esslöffel Zitronensaft0,03 €
  • 1 Esslöffel Backpulver0,03 €
  • 1 Ei0,20 €

Gesamt2,42 €

das sind 0,30 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 100 g Puderzucker
  • 50 g Frischkäse oder cremiger Frischkäse
  • 25 g Margarine oder Butter
  • 2,5 ml Vanilleextrakt
  • 225 g Mehl
  • 225 g geriebene Karotten
  • 150 g Margarine oder Butter
  • 250 g brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Ei
  • Traube (optional)
  • Nuss (optional)

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
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