Pastel de almendra de Emilia de Potries
Un bizcocho de almendras molidas, con huevos frescos y ralladura de limón, fácil de preparar, suave y aromático, para ocho personas, ideal para la meriend…
En resumen: para 8 personas, 1 h 5 min en total (20 min de preparación y 45 min de cocción), dificultad: media, unos 0,66 € por persona, 386 kcal por porción.
Este pastel de almendras es una especialidad de Potries. Gracias a los huevos frescos, las almendras molidas y el limón, resulta un pastel suave y con un aroma delicioso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción45 min
- Total1 h 5 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Calorías386 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado5,26 € 0,66 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
- 1,31 €
- 0,29 €
- 3,11 €
- 0,01 €
- 0,32 €
- 0,22 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar en un bol, luego incorpore con una espátula las almendras molidas, la harina, el levadura y el ralladura de limón. ≈ 4 min
- Vierta la masa en un molde y hornee en el horno hasta que el pastel esté dorado. ≈ 3 min
La cuenta
Pastel de almendra de Emilia de Potries
- 6 huevos frescos1,31 €
- 250 g de azúcar0,29 €
- 250 g de almendras molidas3,11 €
- 1 cucharada de harina de trigo para repostería0,01 €
- 1 sobre de polvo para hornear0,32 €
- la ralladura de un limón0,22 €
Total5,26 €
es decir, 0,66 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 386 kcal |
|---|---|
| Grasas | 20,1 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Carbohidratos | 36,4 g |
| de los cuales azúcares | 32,9 g |
| Fibra | 3,2 g |
| Proteínas | 11,7 g |
| Sal | 0,14 g |
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