Pastel alemán con vino tinto y un toque de chocolate

Ingredientes

• 200 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 250 g de harina
• 1 sobre de azúcar con vainilla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de cacao
• 1 sobre de gasificante
• 100 g de «Chispa de chocolate»
• 125 ml de vino tinto
• Glaseado de chocolate

Precaliente el horno a 180 °C (160 °C con ventilador) y engrase un molde.

Mezcle la mantequilla blanda y el azúcar, luego añada los huevos uno a uno, la harina, la levadura, la canela, el cacao, el azúcar vainilla, las chispas de chocolate y, finalmente, el vino tinto.

Vierta la masa en el molde y hornee durante 50 a 60 minutos, según el funcionamiento de su horno.

Una vez que el pastel se haya enfriado, cúbralo con glaseado de chocolate.