Torrijas con leche de coco y cardamomo
Un «pain perdu» al estilo de Kerala: rebanadas de pan integral remojadas en huevo batido con leche de coco, cardamomo y sésamo, y doradas en mantequilla.
Aquí, la leche de coco sustituye a la leche de vaca: este «pain perdu» (pan tostado), apenas salado y con aroma a cardamomo, se prepara en diez minutos para el desayuno o la merienda.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado8,90 € 4,45 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,66 €
- 0,08 €
- 8,16 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En un recipiente, mezcle la leche de coco, los huevos, la cardamoma, el sésamo y la sal. ≈ 4 min
- Remojar las rebanadas de pan en ambos lados en esta mezcla.
- Calentar una sartén y engrasarla con un poco de mantequilla.
- Dorar las rebanadas por ambos lados.
- Servir caliente. ≈ 2 min
La cuenta
Torrijas con leche de coco y cardamomo
- 3 huevos0,66 €
- 2 cucharadas de mantequilla0,08 €
- 4 rebanadas de pan integral8,16 €
Total8,90 €
es decir, 4,45 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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