Mantequilla de chocolate y avellanas casera
Una crema casera similar a la Nutella: leche, azúcar, cacao, harina, mantequilla y avellanas trituradas, cocinadas juntas hasta obtener una crema suave.
Esta crema casera recuerda a la famosa crema de chocolate y avellanas. La leche, el azúcar, el cacao y la harina se cocinan juntos, y luego se añade mantequilla y avellanas trituradas para enriquecerla. Se conserva en el refrigerador en un recipiente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo2 h
- Total2 h 25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías230 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado5,12 € 0,26 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
- 0,33 €
- 0,46 €
- 2,05 €
- 0,04 €
- 0,98 €
- 1,26 €
Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En un bol, combine el azúcar, el cacao y la harina, y mezcla bien. ≈ 4 min
- Añada la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. ≈ 3 min
- Una vez que todos los ingredientes estén incorporados y bien mezclados, coloque la olla a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue en el fondo. ≈ 4 min
- Añade las avellanas trituradas, la mantequilla y la sal. ≈ 3 min
- Remueva con frecuencia y cocine hasta obtener una crema suave.
- Vierta en un recipiente limpio y seco, cierre y guarde en el refrigerador.
La cuenta
Mantequilla de chocolate y avellanas casera
- 400 ml de leche0,33 €
- 400 g de azúcar0,46 €
- 250 g de mantequilla2,05 €
- 4 cucharadas de harina0,04 €
- 6 cucharadas de cacao en polvo0,98 €
- 4 cucharadas de avellanas trituradas1,26 €
Total5,12 €
es decir, 0,26 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 230 kcal |
|---|---|
| Grasas | 13,4 g |
| de las cuales saturadas | 8,4 g |
| Carbohidratos | 23,9 g |
| de los cuales azúcares | 21,3 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Proteínas | 2,5 g |
| Sal | 0,03 g |
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