Kisel de espino amarillo
Un postre azerbaiyano a base de mora, una fruta ácida y dorada, mezclada con almidón. Un postre refrescante que se sirve bien frío, cubierto con azúcar gl…
Un postre gelatinoso a base de endrino, una fruta ácida y rica en vitaminas, servido bien frío en vasos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo2 h
- Total2 h 40 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónCocción en una olla
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,12 €
- 0,13 €
Preparación
- Triture las bayas de arce en un recipiente no metálico, y luego reserve el jugo. Vierte agua sobre los restos, cocina durante 4 a 6 minutos, y luego filtra.
- Añada el azúcar a este líquido, lleve a ebullición y retire la espuma. Disuelva la fécula en agua fría, vierta en la preparación hirviendo mientras remueve, y luego incorpore el zumo de arce y deje hervir.
- Vierta en vasos o copas, manténgalo refrigerado y espolvoree con azúcar glas para evitar que se seque.
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