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Kala, galletas dulces enrolladas al estilo azerbaiyano.

Kala, galletas dulces enrolladas al estilo azerbaiyano.

Repostería

Un dulce azerbaiyano rápido: una masa hecha con huevo, azúcar y mantequilla derretida, cocida en una freidora, y luego enrollada en tubos o en bonitos arr…

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Receta de Araz Yaquboglu (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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El kala es un dulce azerbaiyano fácil y rápido de preparar. La masa fina se hornea en un molde para muffins, y luego se moldea a mano.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónmáquina para hacer gofres
  • Costo estimado2,17 € 0,36 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 personas
  • 0,88 €
  • 0,68 €
  • 0,41 €
  • 0,09 €
  • 0,03 €
  • 0,08 €

Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Bate los huevos con el azúcar glas, añada la mantequilla derretida y bata hasta obtener una mezcla espumosa. ≈ 4 min
  2. Continúe removiendo hasta obtener una consistencia espesa y cremosa, luego añade la levadura, la vainilla y la harina. ≈ 4 min
  3. Hornea la masa en una freidora específica para gofres, y luego enrolla cada gofre en forma de tubo o en racimos, según tu preferencia.

La cuenta

Kala, galletas dulces enrolladas al estilo azerbaiyano.

  • 4 huevos0,88 €
  • 200 g de azúcar glas0,68 €
  • 50 g de mantequilla derretida0,41 €
  • aproximadamente 200 g de harina (según la consistencia deseada)0,09 €
  • 1 cucharadita de gasificante0,03 €
  • 1 sobre de azúcar con vainilla0,08 €

Total2,17 €

es decir, 0,36 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar glas
  • 50 g de mantequilla derretida
  • aproximadamente 200 g de harina (según la consistencia deseada)
  • 1 cucharadita de gasificante
  • 1 sobre de azúcar con vainilla

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