Kala, süße, gefüllte Pfannkuchen im aserbaidschanischen Stil

Zutaten

• 4 Eier
• 200 g Puderzucker
• 50 g geschmolzenes Butter
• ungefähr 200 g Mehl (je nach gewünschter Konsistenz)
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker

Verquirlen Sie die Eier mit dem Puderzucker, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und schlagen Sie alles zu einem schaumigen Teig.

Fahren Sie mit dem Rühren weiter, bis ein dickflüssiger, cremiger Teig entsteht, und geben Sie dann die Hefe, die Vanille und das Mehl hinzu.

Backen Sie den Teig in einer speziellen Waffeleisen, und rollen Sie dann jede Waffel zu einer Rolle oder einem kleinen Bund, je nach Ihren Vorlieben.