Pasteles de rock rellenos con uvas, nueces y zanahorias.
Pequeños bizcochos rústicos hechos con harina integral, pasas, nueces y zanahoria, que adquieren una apariencia de pequeñas piedras al hornearse.
Los «rock cakes» son pequeños bizcochos integrales de origen británico. Su nombre proviene de su forma: cuando están bien horneados, se asemejan a pequeñas piedras. Se pueden servir con café, té o como postre.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo15 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,30 € 0,19 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
- 0,34 €
- 0,33 €
- 0,57 €
- 0,52 €
- 0,03 €
- 0,21 €
- 0,22 €
- 0,06 €
- 0,02 €
Precios de supermercados de España para 5 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle la harina y el levadura, añada la mantequilla o la margarina y amase hasta obtener una masa. ≈ 10 min
- Añada los demás ingredientes y amase todo junto con la masa. ≈ 10 min
- Coloque 8 a 12 pequeñas cucharadas sobre una placa de cocina engrasada; dos cucharadas son la herramienta ideal. ≈ 3 min
- Hornea durante 15 a 20 minutos a 200 °C (termostato 6), hasta que los bizcochos estén firmes y dorados.
La cuenta
Pasteles de rock rellenos con uvas, nueces y zanahorias.
- 225 g de harina de trigo integral0,34 €
- 110 g de mantequilla o margarina0,33 €
- 80 g de pasas0,57 €
- 25 g de avellanas picadas0,52 €
- 25 g de zanahoria rallada0,03 €
- 115 g de azúcar moreno fino0,21 €
- 1 huevo0,22 €
- 2 cucharaditas de gasificante0,06 €
- 2 cucharadas de leche0,02 €
Total2,30 €
es decir, 0,19 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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