Filetes de ternera

Ingredientes

• 0,5 kg de carne picada, o cualquier otro tipo de carne picada.
• 1-2 huevos
• 0,5 taza de pan rallado
• aproximadamente 2 cucharadas de líquido: agua, leche o crema
• 1 cebolla pequeña
• Aproximadamente 1-2 zanahorias ralladas
• sal
• pimienta

Mezcle el líquido y la pan rallada en un bol, y deje que la pan rallada repose durante unos 10 minutos.

Pique la cebolla finamente.

Añade la carne picada, el huevo, la cebolla, la sal, la pimienta y, opcionalmente, la zanahoria en el bol.

Forme bolas más grandes y aplástalas.

Es más fácil si se lavan las manos con agua fría antes.

Cocine las chuletas a fuego medio.