Damper (pan australiano)

Preparación

1. Precaliente el horno a 210 °C (termostato 6). ⏱ ≈ 10 min
2. Mezcle en un bol, la harina, la levadura, la sal y el azúcar con las manos. ≈ 4 min
3. Añada la mantequilla y mezcle con las manos. ≈ 4 min
4. Añada la leche y el agua gradualmente, mezclando a medida que lo vaya incorporando. ≈ 4 min
5. Extiende la masa sobre la bandeja para hornear. ≈ 3 min
6. Cocine durante 45 minutos. ⏱ 45 min