澳大利亚面包 (或称“damper”)

澳洲丛林面包

前菜

一种简单易做的澳大利亚乡村面包,非常适合作为下午茶或零食。

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“达姆帕”是一种传统的澳大利亚面包,简单而美味。最初,这种面包是在木桩上烤制的。这种面包非常适合我们的比利时厨房。接下来,我将介绍如何制作这种面包。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$2.07 S$0.26 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
  • 素食

食材

8 人
  • S$0.75
  • S$0.39
  • S$0.02
  • S$0.01
  • S$0.90

5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 预热烤箱至 210 摄氏度(设置 6 档)。
  2. 在一个大碗中,用手将面粉、泡打粉、盐和糖混合均匀。 ≈ 4 分钟
  3. 加入黄油,然后用手搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  4. 逐渐加入牛奶和水,然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  5. 将面团均匀地铺在烤盘上。 ≈ 3 分钟
  6. 烹饪时间为 45 分钟。

账单

澳洲丛林面包

  • 525 克面粉S$0.75
  • 12.5 毫升牛奶S$0.39
  • 1 茶匙盐S$0.02
  • 1 茶匙糖S$0.01
  • 40 克黄油S$0.90

总计S$2.07

即人均 S$0.26

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 沙拉碗、烤盘、烤箱

开始之前

食材

  • 525 克面粉
  • 1 包泡打粉
  • 12.5 毫升牛奶
  • 32 毫升的水
  • 1 茶匙盐
  • 1 茶匙糖
  • 40 克黄油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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