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Laksmana, una bebida refrescante a base de coco y mango.

Laksmana, una bebida refrescante a base de coco y mango.

Bebidas

Bebida refrescante y deliciosa: leche de coco dulce y fría, mezclada con trozos de mango quenpa maduro en agua, servida con hielo.

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Receta de Raflinoer32, Syariani (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Esta bebida tradicional de la región de Riau, en Malasia, combina leche de coco dulce y fría con trozos de mangos kuini maduros. Se sirve muy fría, con hielo.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción5 min
  • Reposo30 min
  • Total50 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónsin cocinar
  • Costo estimado5,86 € 1,47 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 1,69 €
  • 4,12 €
  • 0,05 €
  • 0,00 €

Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Calentar la leche de coco con el azúcar y la sal a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se queme. Una vez que empiece a hervir, retirar del fuego y dejar enfriar.
  2. Mezcle los trozos de mango con el agua hervida y enfriada en un bol grande.
  3. Vierta la leche de coco fría sobre las mangos y mezcle suavemente. ≈ 4 min
  4. Añada cubitos de hielo y sírvala bien fría en vasos. ≈ 2 min

La cuenta

Laksmana, una bebida refrescante a base de coco y mango.

  • 2 mangos maduros, cortados en trozos pequeños (o mangos comunes)1,69 €
  • 500 ml de leche de coco fresca4,12 €
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo, o según su preferencia.0,05 €
  • 1 cucharadita de sal0,00 €

Total5,86 €

es decir, 1,47 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2 mangos maduros, cortados en trozos pequeños (o mangos comunes)
  • 500 ml de leche de coco fresca
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo, o según su preferencia.
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 ml de agua hervida, enfriada
  • hielos

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