Skandinavische Rezepte: 90 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Salziger Geschmack im aromatischen Brühe, schwedisches Rezept, Thunfischcurry mit Reis und Cashews, Hibiskus- und Zitronensirup, Selbstgemachtes Heidelbeer-Sirup…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100Fleisch von Elch, das zunächst getrocknet und dann in Salzlake für sechzehn Tage eingelegt wurde, und anschließend zart mit Karotten, Zwiebeln, Pfeffer un…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Ein schnelles Gericht: Gebratener Thunfisch in der Farbe von Thunfischöl, Reis, gekocht in Hühnerbrühe, Thunfisch zum Schluss und knusprige Cashewnüsse. S…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Ein selbstgemachtes, duftendes Sirup: Blaubeeren und Zitronen, die fünf Tage in einem Sirup aus Zucker und Zitronensäure eingelegt wurden, anschließend fi…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Ein Sirup aus Blaubeeren und Zitrone, der drei Tage lang ziehen gelassen wurde, dann filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde. Kann verdünnt oder zusamme…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Ein selbstgemachter schwedischer Joghurt: Milch wird erwärmt und dann auf 37 °C abgekühlt, anschließend auf etwas saure Sahne gegossen und bei Raumtempera…
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100Eine selbstgemachte, dunkelbraune Sauce mit Tomaten, Zwiebeln und Essig, verfeinert mit Worcestershire-Sauce, Sojasauce und Tabasco, die im Voraus zuberei…