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Weißer Alabama-Sauce

Weiße Alabama-Sauce

Saucen

Die weiße Holzkohle-Grill-Sauce aus dem Norden von Alabama: Mayonnaise, Apfelessig, Meerrettich und Cayennepfeffer, zum Beträufeln von gegrilltem Hühnchen.

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Rezept von Kittycataclysm, JMDGamotia, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Die „weiße Sauce aus Alabama“ ist ein ursprüngliches Rezept aus dem Süden der Vereinigten Staaten. Sie zeichnet sich durch ihre glatte Textur und ihren einzigartigen Geschmack aus, der auf der Kombination von Mayonnaise und Apfelessig zurückzuführen ist. Diese Sauce kann verwendet werden, um Fleisch zu beträufeln oder als Dip.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt50 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischung
  • Geschätzte Kosten5,14 € 0,26 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

20 Personen
  • 3,38 €
  • 1,19 €
  • 0,34 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,19 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Geben Sie die Mayonnaise, den Essig, den Mais-Sirup, die Cayennepfeffer, den Knoblauch, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer in einen großen Mixer. ≈ 3 Min.
  2. Verrühren Sie für 1 Minute, bis die Soße glatt ist, und gießen Sie sie dann in eine große Schüssel.
  3. Verteilen Sie die Marinade leicht auf dem Hühnchen oder der Fleisch während der letzten Minuten der Zubereitung auf dem Holzkohlegrill.
  4. Bewahren Sie einen Teil davon separat auf, um ihn als Sauce zu verwenden, die man zum Essen gibt.

Die Rechnung

Weiße Alabama-Sauce

  • 1 Tasse Mayonnaise3,38 €
  • 750 ml Apfelessig1,19 €
  • 120 ml Maisensirup0,34 €
  • 1 Esslöffel Zitronensaft0,02 €
  • Salz0,02 €
  • Schwarzer Pfeffer0,19 €

Gesamt5,14 €

das sind 0,26 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 750 ml Apfelessig
  • 120 ml Maisensirup
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 2 Esslöffel gehackter Meerrettich
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

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