Wachtel, gebraten mit Tofu und Pilzen

Zubereitung

1. Erhitzen Sie die Schmortopf bei niedriger Hitze und geben Sie 3 Esslöffel Olivenöl hinein. ⏱ ≈ 40 Min.
2. Schälen Sie die Zwiebel, hacken Sie sie und geben Sie sie in den Topf. ≈ 8 Min.
3. Waschen Sie die Wildschweine und geben Sie sie in den Topf. Lassen Sie sie zusammen mit den Zwiebeln anbraten, indem Sie sie gelegentlich wenden. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Währenddessen, waschen Sie die Pilze und schneiden Sie sie in zwei oder vier Stücke (Sie müssen sie nicht schälen). ≈ 8 Min.
5. Schneiden Sie das Tofu in Würfel. ≈ 8 Min.
6. Ordnen Sie die Pilze und das Tofu um die Hähnchen herum, würzen Sie sie gut mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. ≈ 2 Min.
7. Backen Sie die Pilze und das Tofu für 40 bis 50 Minuten, dabei gelegentlich vorsichtig umrühren, um zu verhindern, dass die Pilze oder die Tofukügel zerbrechen. ⏱ 50 Min.