Ungarischer Cocktail

Zubereitung

1. Lassen Sie die Gewürzgurken gut abtropfen, schneiden Sie dann die Wurst, die Gewürzgurken und die Paprika (ohne Kerne und Samen) in dünne Streifen (ungefähr 5x5 mm) und vermischen Sie sie in einer Schüssel, wobei Sie sie leicht getrennt lassen. ≈ 8 Min.
2. Würzen Sie mit Pfeffer und Zitronensaft. ≈ 2 Min.
3. Salz ist nicht unbedingt notwendig, besonders aufgrund des Wurstwaren, und die Gewürz-Gurken sind in der Regel unnötig. ≈ 3 Min.
4. In vier von fünf Cocktailgläsern jeweils eine schöne Salatblatt legen. ≈ 3 Min.
5. Gießen Sie anschließend das Cocktailgemisch in die Gläser. ≈ 3 Min.
6. Bewahren Sie die Besteckstücke im Kühlschrank auf, bis sie serviert werden. ⏱ ≈ 2 Std.
7. Mischen Sie die Sauerrahm und die Mayonnaise, um eine glatte Soße zu erhalten, und würzen Sie sie dann mit Tomatensoße, Paprikapulver, gehackter Petersilie und optional Zitronensaft und Pfeffer. ≈ 4 Min.
8. Bewahren Sie die Soße, gut verschlossen, im Kühlschrank auf, bis zur Verwendung. ⏱ ≈ 2 Std.
9. Kurz bevor Sie die Cocktails servieren, geben Sie eine Portion dieser Sauce hinzu, und garnieren Sie sie mit etwas Pfeffer, einem Zweig Petersilie und einer Zitronenscheibe am Glasrand. ≈ 10 Min.