Türkisches Milcheis mit Salep

Zubereitung

1. Gießen Sie die Milch in einen Topf, fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
2. Garen Sie das Gericht bei niedriger Hitze, während Sie ständig rühren. ⏱ ≈ 40 Min.
3. Sobald die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und in eine Glasform gießen. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Geben Sie den entnommenen Teig in den Gefrierschrank und mischen Sie ihn alle 60 Minuten fünfmal durch. ⏱ 1 Std.
5. Die Eissorte erhält dann ihre typische Konsistenz. Nehmen Sie sie 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. ⏱ 5 Min.