Khoresh mit grünen Tomaten: Rindfleisch mit grünen Tomaten
Ein persischer Eintopf, der Fleisch, grüne Tomaten und eine große Menge frischer, gehackter Kräuter sowie Pommes Frites enthält, für einen säuerlichen und…
Das Khoresht Gooje Sabz kombiniert Fleisch, grüne Tomaten und eine große Menge frischer Kräuter, was ihm eine säuerliche und vegetarische Note verleiht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit1 Std. 40 Min.
- Gesamt2 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeMijotage
Zutaten
Personen
- 2,79 €
- 0,15 €
Zubereitung
- Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, waschen Sie es und braten Sie es dann mit der Zwiebel an. Geben Sie 3 bis 4 Tassen Wasser hinzu und lassen Sie es köcheln.
- Waschen Sie die Kräuter, spülen Sie sie ab und lassen Sie überschüssiges Wasser ab. Schneiden Sie die Kräuter dann fein. Sobald das Wasser gut abgetropft ist, können Sie sie in Öl braten.
- Fügen Sie die „Pommes frites“-Kräuter der Fleisch hinzu, damit sie zusammen garen und der Khoresht gut durchgart.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer und die grünen Tomaten hinzu und lassen Sie alles köcheln.
- Für die säuerliche Note können Sie Zitronensaft oder Verjus hinzufügen. ≈ 3 Min.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.