Mehrschichtiger Kuchen

Zubereitung

1. Erhitzen Sie Zucker und Kokoswasser in einem Topf. Lassen Sie köcheln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und filtern Sie dann die Mischung ab und lassen Sie sie abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
2. Mischen Sie den Reismehl und das Maniokmehl mit der Frischkäse. Geben Sie die Zucker- und Kokosnusswasser-Mischung schrittweise hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
3. Teilen Sie den Teig in drei Teile: einen weißen, einen rosa und einen grün-gelben. ≈ 3 Min.
4. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie eine Auflaufform auf ein Backblech. Geben Sie die weißen Teigschicht in die Form und backen Sie sie dann 5 Minuten. ⏱ 5 Min.
5. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und bestreichen Sie es mit der rosa Teigschicht. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der grünen Teigschicht. ⏱ ≈ 35 Min.
6. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn kalt. ≈ 8 Min.