Tbeha mit Kürbis und Kichererbsen

Zutaten

• 1 bis 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 3 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel milder Paprikapulver
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 500 g Rindfleisch oder 3 Hähnchenschenkel
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 500 g Kürbis
• 400 g getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht

Erhitze die Zwiebel in dem Öl, bis sie durchscheinend wird.

Fügen Sie Paprika, 60 ml Wasser und die Tomatenmark hinzu, und lassen Sie alles 5 Minuten köcheln, dabei immer wieder umrühren.

Fügen Sie das Fleisch oder Hähnchen, die abgetropften Kichererbsen und den Kürbis in Stücken hinzu, und bedecken Sie alles mit Brühe.

Lassen Sie die Bohnen und das Fleisch 30 bis 45 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis sie weich sind.