Tbeha z dynią i ciecierzycą

Składniki

• 1-2 posiekane cebule
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka (około 15 ml) papryki słodkiej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 500 g mięsa wołowego lub 3 uda kurczaka
• 1 litro bulionu drobiowego
• 500 g dyni
• 400 g suchej ciecierzycy, namoczonej przez noc

Podsmaż cebulę na oleju, aż stanie się przezroczysta.

Dodaj paprykę, 60 ml wody i koncentrat pomidorowy, a następnie gotuj przez 5 minut, mieszając.

Dodaj mięso lub kurczaka, odcedzoną ciecierzycę i pokrojony w kostkę dynię, a następnie przykryj bulionem.

Gotuj na małym ogniu przez 30-45 minut, aż soczewica i mięso będą miękkie.