Spinat mit Knoblauch und Zwiebeln

Zubereitung

1. Beginnen Sie damit, die Kalesblätter sorgfältig auszuwählen, und achten Sie darauf, dass keine Schmutz oder Schädlinge vorhanden sind. ≈ 3 Min.
2. Danach sollten Sie sie mehrmals mit kaltem Wasser abspülen. ≈ 2 Min.
3. Spülen Sie sie gründlich ab und hacken Sie sie dann fein. ≈ 8 Min.
4. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne oder einem Topf. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Die Verwendung von Sesamöl kann den Geschmack von Gemüse verbessern. ≈ 3 Min.
6. Sobald die Ölfarbe abgekühlt ist, können Sie die Senfsamen und die getrockneten Chili-Flocken leicht wieder hinzufügen. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Entfernen Sie die getrockneten Chili, sobald sie leicht gebräunt sind, und bewahren Sie sie für die spätere Verwendung bei der Präsentation auf. ≈ 3 Min.
8. Geben Sie nun die gehackten Zwiebeln und Knoblauch wieder hinzu, bis sie goldbraun sind. ⏱ ≈ 7 Min.
9. Fügen Sie Gemüse und Chili hinzu: Sobald Zwiebeln und Knoblauch goldbraun sind, geben Sie gehackte Spinat und Scheiben frischer Chili hinzu. ≈ 3 Min.
10. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
11. Verschließen Sie den Behälter und garen Sie ihn bei mittlerer Hitze. ⏱ ≈ 10 Min.
12. Das Wasser beginnt, von den Gemüsen zu verdunsten. ≈ 3 Min.
13. Wenn die Spinatblätter weich sind, entfernen Sie den Deckel. ≈ 3 Min.
14. Erhöhen Sie dann die Hitze und rühren Sie ständig weiter, bis das gesamte Wasser von den Spinatblättern verdampft ist und sie weich sind. ≈ 4 Min.
15. Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie es vom Herd. ⏱ ≈ 10 Min.