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Selbstgemachter Hummus mit Tahini und Chili

Selbstgemachter Hummus mit Tahini und Chili

Aperitif

Ein cremiger Hummus mit Tahini, Zitrone und Knoblauch, gewürzt mit Chili, Koriander und Paprika – in nur fünf Minuten zubereitet, einfach mit einem Mixer.

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Rezept von Max Speed, NERIUM, Grön und 6 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Hummus lässt sich in wenigen Minuten zubereiten: Man muss einfach alles zusammenmixen. Tahini verleiht eine angenehme Süße, Zitrone sorgt für Frische, und Koriander, Paprika und Chili geben ihm eine besondere Note. Servieren Sie es frisch, zusammen mit Brot oder Gemüse.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit—
  • Ruhezeit2 Std.
  • Gesamt2 Std. 10 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischen
  • Geschätzte Kosten2,29 € 0,57 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 1,18 €
  • 0,09 €
  • 0,05 €
  • 0,37 €
  • 0,41 €
  • 0,09 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in den Behälter eines Mixers. ≈ 3 Min.
  2. Verrühren Sie, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. ≈ 4 Min.
  3. Probieren Sie den Geschmack und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer an. ≈ 2 Min.
  4. Wenn der Hummus zu dick ist, können Sie ihn mit etwas Wasser oder Olivenöl verdünnen. ≈ 3 Min.
  5. Reservieren Sie bis zum Servieren selbst.

Die Rechnung

Selbstgemachter Hummus mit Tahini und Chili

  • 400 g gekochte Kichererbsen1,18 €
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen0,09 €
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft0,05 €
  • 5 cl Olivenöl0,37 €
  • 1 Esslöffel Tahini0,41 €
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver0,09 €
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kumin0,04 €
  • Salz0,01 €
  • Pfeffer0,05 €

Gesamt2,29 €

das sind 0,57 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g gekochte Kichererbsen
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 5 cl Olivenöl
  • 1 Esslöffel Tahini
  • Eine halbe Chili
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kumin
  • Eine Prise Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

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