Selbstgemachte Schweinefleisch-Gyros

Zutaten

• 3 Schweinefilets (jeweils etwa 100 bis 120 g)
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Pfeffer
• 1/2 Teelöffel gemahlene Paprika
• 1 Esslöffel getrockneten Oregano
• 2 Esslöffel Ölfarbe

Waschen Sie das Fleisch unter kaltem Wasser und trocknen Sie es mit Küchenpapier ab. Schneiden Sie jedes Stück Fleisch in der Länge in zwei Hälften, und schneiden Sie diese dann in dünne Streifen.

Mischen Sie in einer Schüssel Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano, und lösen Sie es in einem halben Glas Wasser auf. Geben Sie dann die Ölfarbe hinzu. Tauchen Sie das Fleisch in diese Marinade und lassen Sie es 1 Stunde und 30 Minuten ziehen.

Geben Sie die Riemen der Pfanne 2 bis 3 Minuten lang mit Gold anrösten, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen, und wenden Sie sie dabei regelmäßig um.

Es wird am besten zusammen mit Äpfeln und einem Salat serviert.