Schokoladen-Schäumekuchen mit dunkler Schokoladenüberzug auf einer cremigen Basis.

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 150 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Schmelzen Sie 150 g Butter im Mikrowellenherd für 2 Minuten und 30 Sekunden zusammen mit 2 Tafeln dunkler Schokolade und Zucker. Mischen Sie alles mit einem Löffel. ⏱ 2 Min.
3. Schlagen Sie die Eier, geben Sie das Mehl nach und nach hinzu und arbeiten Sie weiter, bis eine feste Masse entsteht. ≈ 4 Min.
4. Geben Sie die Schokoladenmischung vorsichtig unter die geschlagenen Eier. ≈ 4 Min.
5. Gießen Sie die Masse in eine runde Form mit einem Durchmesser von 24 cm und backen Sie sie für 10 Minuten. ⏱ 10 Min.
6. Schmelzen Sie 50 g Butter im Mikrowellenherd zusammen mit 2 Tafeln dunkler Schokolade. Schlagen Sie die Sahne zu einem Schlagsahne. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Geben Sie das geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die geschlagene Sahne. ≈ 4 Min.
8. Gießen Sie die Creme auf den vorgebackenen Boden in die Form und lassen Sie sie 4 Stunden gefrieren. Anschließend nehmen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank und stellen ihn in den Kühlschrank. ⏱ 4 Std.