Einfaches, leckeres Sauerkraut
Eine einfache Sauerkraut-Variante, perfekt fürs Wochenende. Nichts passt besser zu einem gemütlichen Abendessen als dieses traditionelle belgische Gericht.
Sauerkraut ist ein traditionelles belgisches Gericht, das meist mit viel Fleisch zubereitet wird. Diese vereinfachte Variante ist jedoch perfekt, wenn du dich nicht zu sehr anstrengen, aber trotzdem den Geschmack des Kohls genießen möchtest.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodePfanne
- Geschätzte Kosten0,80 € 0,20 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,06 €
- 0,09 €
- 0,58 €
- 0,06 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Wasche den Kohl und schneide ihn in Viertel. Entferne den harten Strunk und schneide die Blätter sehr fein. ≈ 8 Min.
- Erhitze das Öl in einem Topf, gib den Kohl dazu, würze mit Salz und Pfeffer und lass ihn unter Rühren etwa 5 Minuten garen.
- Reduziere die Hitze und lass den Kohl garen, bis er weich ist.
- Gib den Weinessig und den Weißwein dazu und lass alles weitere 10 Minuten garen.
Die Rechnung
Einfaches, leckeres Sauerkraut
- 1 Esslöffel Öl0,06 €
- 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner0,09 €
- 1 Glas trockener Weißwein0,58 €
- 5 Esslöffel Weinessig0,06 €
- grobes Salz0,01 €
Gesamt0,80 €
das sind 0,20 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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