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酸菜是比利时的传统菜，通常会配大量的肉。不过，如果你不想太费力，又想享受卷心菜的美味，这个简化版正合适。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式煎
- 预估成本S$1.25 S$0.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$0.05
- S$0.13
- S$0.86
- S$0.19
- S$0.02
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 卷心菜洗净，切成四瓣。去掉硬芯，把菜叶切得很细。 ≈ 8 分钟
- 锅中把油烧热，放入卷心菜，加盐和胡椒粉调味，翻炒煮约5分钟。
- 转小火，煮到卷心菜变软。
- 加入红酒醋和白葡萄酒，继续煮10分钟。
账单
简易酸菜
- 1 汤匙油S$0.05
- 1 茶匙黑胡椒粒S$0.13
- 1杯干白葡萄酒S$0.86
- 5 汤匙红酒醋S$0.19
- 粗盐S$0.02
总计S$1.25
即人均 S$0.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、刀
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