Sardellen nach katalanischer Art
Entdecken Sie dieses einfache Rezept für traditionelle spanische Gerichte, das für 4 Personen zubereitet werden kann.
Rezept für 4 Personen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodekochen
- Geschätzte Kosten1,07 € 0,27 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,80 €
- 0,22 €
- 0,01 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Die Sardellen entnehmen und die Filets vorbereiten. ≈ 3 Min.
- Eier 10 Minuten in kochendem Wasser hart kochen, schälen, halbieren, die Eiklar und das Eigelb trennen und jedes separat hacken.
- Ordnen Sie die Sardellenfilets in Form eines Sterns auf einer Platte an. Verteilen Sie die gehackten weißen und gelben Teile in kleinen Häufchen und die Oliven darüber. ≈ 3 Min.
- Beträufeln Sie das Gericht mit Olivenöl, Essig und Pfeffer und anschließend damit beträufeln. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Sardellen nach katalanischer Art
- 4 Eier0,80 €
- 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
- 1 Esslöffel Essig0,01 €
- einige Oliven, Pfeffer0,04 €
Gesamt1,07 €
das sind 0,27 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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