Salziger Strudel mit Sojabohnen und Erdäpfeln
Entdecken Sie diese köstlichen Galettes, die die Süße von Äpfeln mit der Knusprigkeit von Sojabohnen kombinieren.
Diese Galettes sind ein originelles und gesundes Gericht, das sich ideal für den täglichen Verzehr eignet. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich sowohl für vegetarische als auch für glutenfreie Ernährung.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,17 €
- 0,91 €
- 0,01 €
Zubereitung
- Weichen Sie die Sojabohnen entweder ein oder kochen Sie sie in gesalzenem Wasser.
- Schälen, waschen und raspeln Sie die Erdäpfel, fügen Sie die abgetropfte Sojasauce, die Sahne, die Hälfte des Öls, Salz und Kräuter hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 8 Min.
- Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf den mit Öl getränten Teigblättern, rollen Sie sie zusammen und legen Sie sie in eine mit Öl gefettete Form. ≈ 10 Min.
- Backen Sie den Strudel bei 200 °C, bis er goldbraun ist.
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