Sıhhat çorbası, türkische Suppe mit Kartoffeln, Salat und Fadennudeln
Das „gesunde türkische Eintopf“: Erdäpfel und Zwiebeln in Öl angebraten, in einem Fleischbrühe gekocht mit Fadennudeln, gefolgt von gehacktem Salat.
Dieses Apfelkraut- und Koriander-Suppenrezept ist einfach und lecker und kann in etwa einer Stunde zubereitet werden. Es eignet sich hervorragend für kalte Abende und ist perfekt für die ganze Familie und für verschiedene Ernährungsweisen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten10,53 € 2,63 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Laktosearm
Zutaten
- 0,32 €
- 0,15 €
- 7,91 €
- 0,90 €
- 1,13 €
- 0,12 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Erdäpfel, schneiden Sie sie in der Länge in vier Hälften und dann in dünne Scheiben. Waschen und abtropfen Sie die Kartoffeln. Hacken Sie die Zwiebel fein. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie die Zwiebel und die Karotten 5 Minuten an.
- Gießen Sie die Brühe hinzu, würzen Sie mit Salz und lassen Sie die Kartoffeln köcheln, bis sie fast gar sind.
- Fügen Sie die Fadennudeln hinzu und lassen Sie sie einige Minuten köcheln.
- Fügen Sie den gehackten Salat erst am Ende der Garzeit hinzu. Lassen Sie ihn kurz ziehen und servieren Sie ihn warm. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Sıhhat çorbası, türkische Suppe mit Kartoffeln, Salat und Fadennudeln
- 3 Erdäpfel0,32 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- 1,5 Liter Fleischbrühe7,91 €
- 1/2 Kopf grüner Salat0,90 €
- Eine Handvoll feiner Fadennudeln1,13 €
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl0,12 €
- Salz0,00 €
Gesamt10,53 €
das sind 2,63 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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