Reis mit Kichererbsen und Oliven
Ein vollständiges israelisches Reisgericht: Gebratene Zwiebeln, gekochter Reis mit Deckel, gefolgt von Kichererbsen, schwarzen Oliven und viel Petersilie.
Dieses Reisgericht mit Kichererbsen und Oliven ist ein herzhaftes Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen reichen Geschmack, und passt gut zu einem grünen Salat.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten8,90 € 2,23 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,30 €
- 0,50 €
- 0,74 €
- 0,98 €
- 6,23 €
- 0,15 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebel und braten Sie sie in einer tiefen Pfanne in Öl an.
- Fügen Sie den Reis hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie zwei Tassen Wasser ein, mischen Sie alles gut um, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Schüssel ab. Brauner Reis benötigt eine längere Garzeit. ≈ 4 Min.
- Nach etwa einer Viertelstunde, geben Sie die Oliven und die Kichererbsen hinzu, würzen Sie und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Wenn der Reis weich ist und das Wasser aufgenommen hat (fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu), geben Sie die Petersilie hinzu und nehmen Sie den Topf vom Herd. Servieren Sie warm. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Reis mit Kichererbsen und Oliven
- 2 Zwiebeln0,30 €
- Eine Tasse rohe Reis0,50 €
- 1 Tasse gekochte oder aus der Dose gebratene Erbsen0,74 €
- 1 Tasse schwarze Oliven, entkernt und halbiert0,98 €
- 1 Messlöffel gehackte Petersilie (nicht abgemessen)6,23 €
- Öl zum Kochen0,15 €
Gesamt8,90 €
das sind 2,23 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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