Paniertes Hacksteak, Bohnen in Tomatensauce und Pellkartoffel
Panierte Frikadellen: Hackfleisch, in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet, dazu Bohnen in Tomatensoße und eine Pellkartoffel.
Eine schön goldbraune panierte Frikadelle, serviert mit weißen Bohnen in Tomatensoße und einer Pellkartoffel: der ganz einfache Teller vom 16. Juli.
Das Fleisch wird mit Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch gewürzt, geformt und dann nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln gewendet. Beim Braten wird die Panade knusprig.
Die Bohnen in Tomatensoße und die in Wasser gekochte Kartoffel machen den Teller komplett.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeIn der Pfanne
- Geschätzte Kosten6,36 € 1,59 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Panierte Frikadelle
- 4,73 €
- 0,15 €
- 0,37 €
- 0,25 €
- 0,04 €
- 0,40 €
- 0,10 €
- 0,00 €
Beilage
- 0,32 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Das Fleisch mit der fein geschnittenen Zwiebel, Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und Schnittlauch vermischen. ≈ 4 Min.
- Das Fleisch formen. ≈ 10 Min.
- Drei Gefäße vorbereiten: Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel. ≈ 3 Min.
- Jedes Stück zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbröseln wenden. ≈ 3 Min.
- Braten, bis die Panade schön goldbraun und das Fleisch durchgegart ist.
- Mit den aufgewärmten Bohnen in Tomatensoße und einer in der Schale gekochten Kartoffel servieren.
Die Rechnung
Paniertes Hacksteak, Bohnen in Tomatensauce und Pellkartoffel
- 500 g Bratwurstbrät4,73 €
- 1 große Zwiebel0,15 €
- 1 EL Petersilie0,37 €
- 1 EL Schnittlauch0,25 €
- 50 g Mehl0,04 €
- 2 Eier0,40 €
- 50 g feine Semmelbrösel0,10 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
- Kartoffeln0,32 €
Gesamt6,36 €
das sind 1,59 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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