Omelett mit Speck und Käse

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Speck in 2,5 cm große Stücke. ≈ 8 Min.
2. Schneiden Sie die Käsewürfel in dünne Scheiben von etwa 2,5 cm Breite. ≈ 8 Min.
3. Schmelzen Sie das Butter in einer Pfanne bei hoher Hitze. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne vollständig mit Butter bedeckt ist. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, sobald die Hälfte des Butters geschmolzen ist. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Eier schlagen, bis sie eine gleichmäßige Farbe haben. ≈ 4 Min.
6. Geben Sie die Eier in die Pfanne und wenden Sie die Pfanne, damit die Eier die gesamte Oberfläche bedecken. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Rühren Sie weiter, bis die Ränder dick sind, und verwenden Sie dann einen Spatel, um eine Seite des gekochten Eies anzuheben, so dass der restliche Eierflüssigkeit aus der Mitte darunter fließen und garen kann. Rühren Sie den Topf weiter und bewegen Sie den Spatel zu den angrenzenden Bereichen, bis der Großteil der Eierflüssigkeit gegart ist. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Legen Sie den Käse auf eine Seite des Omeletts. ≈ 3 Min.
9. Legen Sie die Speckscheiben auf den Käse. ≈ 3 Min.
10. Vorsichtig, drehen Sie das Omelett um, sodass die Seite mit Speck und Käse nach oben zeigt, so dass Sie ein Omelett in Form eines Halbkreises erhalten. ≈ 3 Min.
11. Stellen Sie die Hitze auf niedrig ein, bis der Käse geschmolzen ist. Ideal für zwei Portionen; passt hervorragend zu Gemüse oder einem Salat. ≈ 3 Min.