Nudelsuppe mit Kohl
Probieren Sie dieses köstliche belgische Nudelsuppe mit Flusskrebsschwänzen, die perfekt für ein kaltes Gericht ist.
Dieses Suppenrezept ist eine belgische Spezialität, die die Zartheit von Nudeln mit Rindfleisch und den intensiven Geschmack von Rindfleisch kombiniert. Es eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten3,86 € 0,97 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,98 €
- 0,56 €
- 0,95 €
- 0,37 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Reinigen Sie die Rübe und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. ≈ 8 Min.
- Schälen und die Erdäpfel in Würfel schneiden. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie die Zwiebel fein. ≈ 8 Min.
- Geben Sie die Zwiebel in eine Schüssel mit Olivenöl, fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und lassen Sie alles 5 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Erdäpfel hinzu, verrühren Sie alles gut und bedecken Sie es mit 500 ml Wasser. Garen Sie bei mittlerer Hitze für 20 Minuten, bis die Gemüse weich sind.
- Fügen Sie die Korianderblätter und die Petersilie hinzu, würzen Sie nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Lassen Sie es noch 5 Minuten ziehen, dann servieren Sie es warm mit Nudeln.
Die Rechnung
Nudelsuppe mit Kohl
- 1 kg Lasagne-Nudeln1,98 €
- 3 Erdäpfel0,56 €
- 3 Zwiebeln0,95 €
- Salz, Pfeffer, Olivenöl0,37 €
Gesamt3,86 €
das sind 0,97 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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